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食品中膳食纖維的測定
播放：426 上傳時間：2022-06-24膳食纖維在人類營養(yǎng)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，對果蔬、谷類、菌藻、飼料等植物性食品檢測具有重大意義。目前，測定方法—酶解法，其原理是通過模擬食物在人或動物的消化系統(tǒng)中，在酶的作用下產(chǎn)生了真實(shí)的消化反應(yīng)，最后計算剩余未消化的殘留物含量。
behrotest®膳食纖維測定儀依據(jù)此酶解法而設(shè)計，包含酶解消化和過濾系統(tǒng)兩部分，實(shí)現(xiàn)樣品酶解培養(yǎng)、抽濾、沉淀、洗滌全過程，操作簡單，準(zhǔn)確高效，可同時定量測定總膳食纖維（TDF）、可溶性膳食纖維（SDF）和不可溶性膳食纖維（IDF）三類組分，符合AOAC 985.29，AOAC 991.43，BVL L 00.00-18，GB 5009.88-2014等方法，是檢測食品中膳食纖維的理想選擇。
特點(diǎn)
過濾系統(tǒng)
■ 一次可同時過濾6個樣品，并可獨(dú)立控制
■ 抽濾速度可調(diào)，高效過濾、輕松洗滌
■ 外置隔膜真空泵，良好的耐化學(xué)性
■ 可正負(fù)壓力控制，保證樣品過濾通暢，洗滌充分
■ 濾液可獨(dú)立抽吸至收集瓶中，用于測定可溶性膳食纖維
■ 特殊設(shè)計的玻璃漏斗，樣品和溶劑添加更方便
搖床水浴
■ 批量處理，最多可酶解消化12個樣品
■ 振蕩速度、振幅連續(xù)可調(diào)
■ 硅橡膠SCS加熱技術(shù)，控溫精度高，溫度均勻性好
■ 加熱線圈置于浴槽外部，方便清潔槽內(nèi)衛(wèi)生
■ 具有定時功能（選配），滿足對時間段控溫要求
技術(shù)參數(shù)
過濾系統(tǒng) EN 6-V
處理量 | ≤6個樣品/批 |
標(biāo)準(zhǔn)偏差 | ≤0.5% |
回收率 | ≥99% |
過濾速率 | 1-5min/100ml酶解液，視不同樣品而定 |
最大抽速 | 0.70m3/h |
極限真空度 | 100mbar |
收集瓶 | 2000ml；2個 |
電源 | AC 220V，50/60Hz，35W |
外尺寸 | 730×400×350mm |
重量 | 29.5kg |
搖床水浴 WBMR+
處理量 | ≤12個樣品/批 |
溫度范圍 | RT+5℃-99℃ |
精度 | ±0.1℃ |
均勻度 | ±0.2℃ |
振蕩速度 | 0-400次/分鐘 |
振幅 | 0-40mm |
定時（選配） | 00:01-99:59（HH:MM） |
酶解瓶容量 | 600ml |
內(nèi)尺寸 | 500×298×200mm |
電源 | AC 230V，50/60Hz，1000W |
外尺寸 | 715×332×290mm |
重量 | 19kg |
訂貨信息
型號 | 描述 | 訂貨號 |
EN 6-V | 過濾系統(tǒng)：主機(jī)，隔膜真空泵，收集瓶，玻璃漏斗，P2標(biāo)準(zhǔn)坩堝，酶解瓶，坩堝支架，坩堝鉗，洗瓶，軟管 | B00720183 |
WBMR+ | 搖床水?。褐鳈C(jī)，通用平板，酶解瓶夾，帶鉸鏈的浴蓋，酶解瓶，排水管 | B00696815 |
EH 6 | 酶解瓶，600ml，6個/盒 | B00924012 |
CT 2 | 收集瓶，2000ml，2個/盒 | B00924079 |
TR 65 | 玻璃漏斗，300ml，6個/盒 | B00654360 |
CFT 30 | 玻璃坩堝，P2標(biāo)準(zhǔn)，40-100μm，6個/盒 | B00658875 |
FSA 30 | 玻璃坩堝，P2美標(biāo)，40-60μm，6個/盒 | B00658890 |
TN 6 | 坩堝支架，6位，適用于放置P2坩堝 | B00314330 |
CH 6 | 坩堝鉗，6位，適用于取放P2坩堝 | B00645422 |
KTDFR 2 | 總膳食纖維試劑盒，200次/盒 | B00924037 |
